Büfli-juustu gurmee sees, tänaval püstijala drink

Zaha Hadidi kontori noored arhitektid käivad õhtuti lokaalis ja tavaliselt ei söö. Nii palju rahvast ühes lokaalis! mille nimi on Kolme Trepiastme juures, tavaliselt ei maksagi loota, et sa pärast siesta lõppu lauda saad enne 10 pm, ongi normaalne - pigem toetatakse väike veiniklaas või piccolo birra väikse Smart auto katusele ning käib itaallastele nii omane kiirkõne, palju emotsioone ja bertolucci-lik loft olek otse tänaval. Kohtasime ka ühte hingelist, kes oli Roomast pärit, ülejäänud Shveitsist (sommelier õpingutega), Austriast (sushi meister), Michelle (keele õpetaja), Luciano Naapolist (see kelle visiitkaardil Zaha seisvat) jne. suurlinna asi, inimesed koonduvad seltskonnaelu elama, sest see hoiab elu sees. No üsna koduselt, oluline keda tunned ja kui ei tunne, on siin ehk hullemgi. Sõbrad, see on leib ja lõbu. Tänaseks on hea meel, et barokk-osad seljataga, Trasteveres meeldiv keskklass, kõrged majad ja omas rütmis mõnulevad roomlased. Võtavad aega, annavad aega ja ikka mõnusas omas rütmis. Eilse öine maitseelamus jääb küll hinge kosutama pikalt - pühvli juust, ruccola ja mee-trühvli kastmega (oh kui oskaks selle ka itaalia keeles siia kirja panna). Ryuchi Sakamoto heliinstallatsioon MACRO Futures ikka ka.